A abobrinha é um dos melhores alimentos para começar. Este vegetal é rico em vitaminas e minerais, é facilmente absorvido pelo organismo da criança e, o mais importante, praticamente não causa alergias. Se a hora dos alimentos complementares para o bebê chegar no inverno ou na primavera, cuide bem de preparar as abobrinhas com antecedência.
É necessário
- - tábua de cortar;
- - faca de legumes;
- - toalha;
- - agua;
- - sacos de plástico;
- - filme plástico;
- - recipiente.
Instruções
Passo 1
Selecione abobrinhas jovens e fortes com não mais do que 18 a 20 centímetros de comprimento. A fruta deve ter casca íntegra.
Passo 2
Lave bem os vegetais em água morna corrente, se necessário, use uma escova macia ou uma esponja. Espalhe a abobrinha sobre uma toalha e deixe secar completamente.
etapa 3
Use uma faca de legumes para soltar a fruta da casca e dos caules. Corte as abobrinhas em cubos, pequenos cubos ou círculos.
Passo 4
Coloque os pedaços em uma bandeja (tábua de cortar) envolta em filme plástico. Isso impedirá que a abobrinha congele na superfície do tabuleiro. Coloque a bandeja no freezer por 3-5 horas. Durante esse tempo, os vegetais congelam e não grudam uns nos outros durante o armazenamento.
Etapa 5
Esvazie os pedaços de abobrinha em um saco resistente ou coloque-os em um recipiente de plástico. Escreva a data do congelamento no recipiente e coloque-o de volta no freezer. Os vegetais colhidos desta forma manterão todas as qualidades úteis até a próxima colheita.
