O purê de abobrinha é um alimento ideal como primeira refeição. Para que traga apenas benefícios ao bebê, é preciso aprender a prepará-lo corretamente.
Purê de abobrinha como primeiro alimento complementar
Depois que um bebê chega aos 4-6 meses de idade, ele não tem mais nutrientes suficientes que são encontrados no leite materno ou na fórmula artificial de leite. É nesse período que o pediatra é orientado a introduzir os primeiros alimentos complementares. Para começar, o bebê deve ser apresentado a purês de vegetais.
Vale a pena começar os alimentos complementares com produtos de um componente. Nesse caso, o purê de abobrinha é o ideal. Este vegetal não causa alergias e é facilmente digerido. É muito útil porque contém uma grande quantidade de minerais, vitaminas e outras substâncias valiosas. A abobrinha é rica em ferro, potássio, fósforo, magnésio. Pode ser preparado com bastante facilidade, o que certamente agradará às mães que têm muito pouco tempo livre.
Como fazer purê de abobrinha
Para purê de batata, é melhor escolher vegetais frescos de tamanho médio. Alimentos congelados também podem ser usados se o período de alimentação for no inverno ou na primavera. É aconselhável que você mesmo faça os preparativos para se certificar da qualidade dos vegetais congelados.
A abobrinha deve ser lavada, descascada, retirada a polpa com o caroço e a parte densa cortada em pequenos cubos. Se eles foram cultivados em um canteiro de jardim sem o uso de fertilizantes químicos, imediatamente após a moagem, você pode começar a aquecê-los. A abobrinha comprada em loja ou mercado deve ser deixada de molho em água fria por 1-2 horas imediatamente antes do cozimento. Isso irá limpá-los de restos de nitratos e outros fertilizantes agrícolas.
Para cozinhar a abobrinha picada, você precisa abaixá-la em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Durante o tratamento térmico, uma grande quantidade de sucos de tecido é liberada deles, portanto, inicialmente não se deve adicionar muita água aos pratos.
A fim de preservar todas as vitaminas solúveis e oligoelementos contidos no vegetal, você pode fervê-lo em banho-maria. Nesse caso, o purê cozido terá ainda mais valor nutritivo.
Após o tratamento térmico, passe-se a abobrinha por uma peneira ou triture-a no liquidificador e dê ao bebê o purê resultante. Não é necessário adquirir para uso futuro, pois o produto não pode ser armazenado por mais de 1 dia, mesmo na geladeira. Para as crianças menores de 1 ano, é melhor sempre oferecer abobrinhas preparadas na hora.
Pela primeira vez, você deve dar ao bebê muito pouco purê de batatas. Uma colher de chá é suficiente. Além disso, a quantidade do produto pode ser aumentada gradualmente. Você também pode adicionar cenouras, beterrabas e batatas picadas ao purê.
