O primeiro alimento complementar é uma verdadeira revolução para o bebê, pois é neste momento que sua alimentação deixa de ser exclusivamente líquida. A introdução de alimentos complementares começa com "pratos" de um produto. Novos produtos são introduzidos para bebês amamentados a partir dos 5-6 meses, para os “artificiais” - 4-5 meses.
É necessário
- - uma panela com tampa
- - uma malha de um vaporizador ou uma peneira fina
- - liquidificador
- - faca
- - folha
Instruções
Passo 1
Você pode começar com alimentos complementares com purês de frutas, pode ser uma pêra ou uma maçã. Descasque 2-3 pêras ou maçãs, retire as sementes e divida em várias fatias. Coloque uma peneira fina ou malha de vapor sobre uma panela com água, coloque as frutas e tampe. Cozinhe por 6-8 minutos. Bata até ficar homogêneo com um liquidificador de imersão.
Passo 2
Divida os damascos na quantidade de 4-5 pedaços em metades, retire as sementes e coloque-as numa grelha em banho-maria. Defina a panela para fogo baixo e tampe. Tempo de cozimento - 5 minutos. Remova a pele antes de usar o liquidificador.
etapa 3
Corte a abóbora em vários pedaços, retire as sementes, coloque numa assadeira funda e corte. Adicione ½ xícara de água a uma assadeira e cubra com papel alumínio. Asse por 45-60 minutos a 190 ° C. Moa a polpa da abóbora no liquidificador.
Passo 4
Depois que a criança se acostumar com os alimentos individuais, você pode começar a fazer purês mistos. Os alimentos complementares preparados devem tornar-se gradualmente mais satisfatórios e espessos. Asse uma batata média no forno por uma hora a 200 graus Celsius. Coloque a cavala ou os filés de juliana embrulhados em papel alumínio 10 minutos antes de as batatas terminarem de cozinhar. Desmonte o peixe em fibras, separando cuidadosamente os ossos. Para 250 g de brócolis, corte os caules duros, coloque na peneira, coloque em uma panela com água e cozinhe por 8 minutos. Amasse a polpa das batatas acabadas com um garfo, pique os brócolis e o peixe no liquidificador, misture bem, acrescente o líquido se necessário.
Etapa 5
Despeje 50 g de cevada em uma panela pequena e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por 40 minutos. Lave 300 g de espinafre e arranque os caules duros, coloque em uma panela, tampe e leve ao fogo por 3-4 minutos. Durante esse tempo, o espinafre grudará, o que será suficiente para usar na comida do bebê. Pique uma cebola pequena, refogue com 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola em fogo médio por um quarto de hora. Espinafre, cebola, cevada pérola, 1 colher de sopa de óleo, pique no liquidificador, acrescente um pouco do líquido que sobrou após o cozimento da cevada pérola. Se você usar espelta em vez de cevada, o purê adquirirá uma consistência agradável e ligeiramente irregular. Destes ingredientes, obtém-se 500 ml de purê infantil.
