O queijo cottage e outros produtos lácteos fermentados são essenciais para o desenvolvimento normal dos bebês. Deve-se ter em mente que todos os pratos incluídos na alimentação das crianças devem ser extremamente frescos e de alta qualidade. Deve ser dada preferência ao queijo cottage caseiro feito de leite natural.
Com que idade o queijo cottage pode ser introduzido na dieta da criança?
O queijo cottage é um produto de leite fermentado, que contém cálcio, fósforo, vitaminas A, B, ácido fólico e outros componentes valiosos. Ele também contém aminoácidos, a maioria dos quais são essenciais. Isso significa que eles não podem ser sintetizados no corpo humano, mas devem entrar nele com os alimentos.
O queijo cottage desempenha um papel importante na nutrição dos bebês. É especialmente importante administrá-lo a crianças com menos de 2 a 3 anos. Você pode começar a introduzir este produto na dieta de 7 a 8 meses. Se a primeira alimentação complementar foi introduzida somente após a criança atingir os seis meses de idade, o queijo cottage deve ser oferecido no máximo 2 meses depois. Para começar, vale a pena ensinar o bebê a verduras e mingaus, e só depois alimentá-lo com laticínios fermentados.
Pela primeira vez, basta dar ao bebê meia colher de chá de queijo cottage. Esse valor pode ser aumentado gradualmente. Um bebê de um ano pode muito bem já comer várias colheres de chá de um leite fermentado por dia.
Que tipo de queijo cottage pode ser dado aos bebês
Crianças menores de um ano só podem receber queijo cottage muito fresco e bastante doce. Infelizmente, é muito difícil encontrar um produto de tão alta qualidade nos supermercados comuns e no mercado.
Os pediatras recomendam dar queijo cottage aos bebês, para a produção do qual foi usado leite fermentado. Queijo cottage derretido com kefir azedo não é adequado para bebês.
Para ter total confiança na qualidade do leite fermentado, é melhor prepará-lo você mesmo. É bastante simples e não vai demorar muito. Primeiro você precisa colocar um pouco de leite em uma panela pequena e adicionar 2 colheres de sopa de creme de leite. A mistura resultante deve ser mantida à temperatura ambiente por 3-4 horas.
Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e aqueça gradativamente seu conteúdo até o momento em que comece a enrolar. Não pode sobreaquecer, pois neste caso o produto terá uma consistência bastante dura. A coalhada coalhada deve ser filtrada, espremida e esfregada em uma peneira.
Além do creme de leite, o kefir também pode ser adicionado ao leite na proporção de 1: 1. Nesse caso, a coalhada será menos doce.
Se os pais não quiserem cozinhar queijo cottage por conta própria, eles podem comprá-lo em uma loja de comida para bebês. O produto lácteo fermentado, embalado em potes pequenos, deve ter uma data de produção fresca. É aconselhável dar preferência ao queijo cottage feito sem o uso de conservantes e outros componentes estranhos.
