O mingau é um dos pratos que algumas pessoas associam fortemente à infância. Para não matar o amor da criança pelo mingau, é muito importante cozinhá-lo corretamente, para que fique não só saboroso, mas também saudável.
Instruções
Passo 1
Comece a introduzir o mingau na dieta do bebê a partir dos 6 meses. Como regra, nesse período, as crianças são alimentadas com purês de vegetais e sopas tenras, mas aqueles com peso extremamente pequeno também devem receber mingaus. Comece com 1 colher de chá por dia, aumentando gradualmente a quantidade, e aumente a quantidade para 100 gramas. Apresente este produto pela manhã para que durante o dia você possa observar a reação do corpo da criança e verificar se ela é alérgica a este produto. É melhor beber mingau com leite materno ou água pura.
Passo 2
Nos primeiros dias de alimentação complementar, cozinhe o mingau de consistência líquida: 5% de cereal por 100 gramas de água. Depois de uma semana, você pode aumentar o volume dos cereais em até 10% para a mesma quantidade de líquido (água ou leite). Não adicione sal e açúcar ainda.
etapa 3
Para cozinhar o mingau de uma criança, moa o cereal em um moedor de café até obter uma condição de farinha, dilua-o bem em um pouco de água e despeje-o em leite fervente ou água. Cozinhe até ficar macio e, em seguida, passe por uma peneira. Não é necessário diluir a farinha de cereais em água, mas desta forma minimiza o risco de aparecimento de grumos no mingau.
Passo 4
Para cozinhar mingaus, dê preferência à aveia e ao trigo sarraceno. Eles contêm uma grande quantidade de fibras e vitaminas, o que contribui para o funcionamento normal do intestino da criança.
Etapa 5
Quando a criança atinge a idade de um ano, não há necessidade de triturar o mingau na peneira. Agora sua tarefa será decorar o prato de alguma forma lindamente para despertar o interesse e o apetite do bebê. Você pode usar bagas, frutas e frutas secas como decoração. Para deixar o prato mais delicioso, adicione um pouco de mel ou manteiga.
Etapa 6
Se desejar, você pode cozinhar seu bebê e mingaus mistos, por exemplo, cereais e vegetais, com arroz, trigo, espinafre, abóbora, alho-poró e assim por diante. Eles não são apenas mais saborosos, mas também mais saudáveis do que o normal.
