Seis meses é um marco importante no desenvolvimento de uma criança. Via de regra, ainda não há dentes, mas a criança começa a se mover ativamente, engatinhar, dormir menos. Tudo isso requer nutrição adicional e, embora a criança já tenha recebido alimentos adicionais na forma de sucos de frutas, purês de vegetais e frutas, aos seis meses isso não é mais suficiente.
Necessário
- Para purê de mingau de trigo sarraceno:
- - grão de trigo sarraceno;
- - água potável;
- - 100 g de frutose;
- - 2 g de sal;
- - leite cru;
- - manteiga.
- Para purê de mingau de arroz:
- - arroz;
- - água potável;
- - frutose;
- - sal;
- - leite cru;
- - manteiga.
- Para semolina em caldo de vegetais:
- - 1 cenoura;
- - 1 batata;
- - semolina;
- - sal;
- - água potável;
- - manteiga.
Instruções
Passo 1
Purê de mingau de trigo sarraceno
Separe o trigo sarraceno, enxágue bem, separe 2 colheres de sopa, seque até dourar no forno. Despeje um copo de água potável em uma panela, leve para ferver, acrescente o cereal e cozinhe em fogo baixo por 40-45 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, passe por uma peneira, sem esfriar, você já pode comer o mingau.
Passo 2
Adicione ao mingau, se desejar, 1 colher de chá de xarope de frutose e 1 colher de chá de solução salina, 2/3 xícara de leite cru, ferva novamente e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione a manteiga ao mingau de refrigeração.
etapa 3
Prepare a solução salina e o xarope de frutose da seguinte forma: dilua 2 gramas de sal em 1 colher de chá de água morna, tome 100 gramas de frutose, ferva 50 mililitros de água, despeje a frutose em água fervente em um jato fino, mantenha em fogo baixo por 10 minutos, mexendo constantemente. Adicione água se a calda sair muito forte.
Passo 4
Mingau de arroz purê
Ferva 1 copo de água potável, separe o arroz, enxágue, seque, separe 1,5 colheres de sopa, adicione à água fervente, cozinhe até ficar macio. Passe o arroz cozido por uma peneira ou pique no liquidificador.
Etapa 5
Adicione 1 colher de chá de solução salina e 1 colher de chá de xarope de frutose, adicione 2/3 xícara de leite cru, ferva, cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Adicione a manteiga ao mingau de refrigeração.
Etapa 6
Mingau de sêmola em caldo de vegetais
Pegue 1 cenoura e 1 batata, lave bem, descasque, corte em cubos pequenos, coloque 2 xícaras de água potável em uma panela, coloque no fogo, coloque os vegetais na água, cozinhe com tampa. Retire do fogo, coe o caldo, leve ao fogo novamente, leve para ferver, 1 colher de sopa de semolina, despeje em água fervente em jato fino, mexendo sempre.
Etapa 7
Adicione 1 colher de chá de solução salina, se desejar, cozinhe por mais 15-20 minutos. Retire do fogo, adicione 1 colher de chá de manteiga.
