Os primeiros alimentos complementares são apresentados às crianças com atenção, monitorando cuidadosamente a reação a este ou aquele produto. Os ovos, como um alérgeno muito forte, tentam oferecer aos bebês até um ano apenas na forma de gema, ignorando a proteína.
Omelete de ovo de galinha, embora seja um prato bastante simples, é um sério desafio para o trato gastrointestinal imaturo de uma criança. Não é recomendável oferecer omelete clássico a crianças menores de um ano, mesmo que elas peçam.
Menu para crianças
Quem está impaciente para transferir uma criança para a mesa de um adulto deve prestar atenção ao seu cardápio, adequando-o a um pequeno membro da família. O corpo das crianças não é capaz de digerir rapidamente uma omelete de ovos de galinha. Portanto, pode ser preparado ajustado para o bebê. A opção de cozinha mais segura:
- as gemas são separadas das proteínas;
- bata as gemas com um garfo ou batedor;
- leite infantil, fórmula ou leite materno é adicionado à massa de ovo.
As crianças com menos de um ano não precisam de adicionar especiarias, temperos, sal ou açúcar. Primeiro, a reação pode ser imprevisível. Em segundo lugar, uma criança na infância não precisa aumentar o paladar, seus receptores funcionam perfeitamente sem ele.
Recomenda-se cozinhar a omelete infantil não na frigideira, mas sim em banho-maria, a vapor, no forno, no micro-ondas ou, por exemplo, numa mulitavaria. A maneira mais rápida e fácil é em um saco em uma panela.
Omelete em uma bolsa para uma criança
Um bebê de 9 meses pode receber uma omelete de ovo de galinha no almoço ou no café da manhã, uma ou duas a três vezes por semana. Você pode cozinhá-lo em paralelo com outros pratos "adultos". A mistura de omelete deve ser colocada em um saco de comida de plástico comum, as bordas do saco devem ser amarradas, coloque em uma panela de água fervente por 5-10 minutos.
Omelete fofo e amarelo pronto vai agradar não só às crianças, mas também aos adultos.
Por que você não deve se apressar
O corpo de cada criança é único e reage a um prato específico de sua própria maneira. Mesmo que não haja reação após a primeira refeição de um novo produto, você não deve oferecer um grande volume para a segunda. À primeira vista, recomenda-se que a omelete inofensiva seja introduzida gradualmente na dieta. Bebês de 9 meses geralmente gostam de uma refeição leve e arejada. Mas eles oferecem da mesma forma que o purê de vegetais ou o mingau, começando com uma colher de chá, aumentando gradativamente a porção. Se nenhuma reação ocorrer em uma semana (as fezes permanecem as mesmas, não há vermelhidão na pele, coceira e outros sinais de alergia ou desconforto), você pode adicionar uma omelete de gemas de frango ao cardápio semanal do café da manhã. As proteínas são adicionadas somente após um ano e com a permissão do pediatra supervisor.
