A partir dos 5 meses de idade, os bebês podem receber cereais: trigo sarraceno, aveia e arroz. Mas, dadas as peculiaridades de um sistema digestivo não muito formado, a saber, um pequeno número de dentes e um fraco reflexo de mastigação, o mingau deve ser preparado adequadamente.
É necessário
- Para mingau de farinha de arroz
- - 20 g de farinha de arroz;
- - 50 ml de água;
- - 1 copo de leite;
- - 1 colher de chá Sahara.
- Para purê de mingau de arroz com leite
- - 1,5 colher de sopa. arroz;
- - 1 copo de água;
- - 100 ml de leite;
- - 1 colher de chá Sahara;
- - sal.
- Para mingau de arroz com maçã
- - 2 colheres de sopa. arroz;
- - 1 copo de água;
- - 1 maçã verde;
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Mingau de leite de farinha de arroz
Moa os grãos de arroz em um moedor de café até obter uma condição de farinha, despeje em uma xícara, despeje água e mexa para que não haja grumos. Ferva o leite e despeje a farinha de arroz diluída em água em um jato fino. Mexa constantemente enquanto faz isso. Leve o mingau para ferver e cozinhe, mexendo sempre para evitar que queime. O tempo de cozimento é de aproximadamente 5-6 minutos. Salgue o mingau preparado e, em seguida, adicione o açúcar.
Passo 2
Mingau de arroz com leite, purê
Despeje o arroz bem lavado com água fervente e leve ao fogo baixo até ferver. Passe o arroz acabado por uma peneira. Dilua a massa resultante com leite morno, mas não fervido. Se houver grumos, passe novamente o arroz por uma peneira. Adicione açúcar e sal à mistura resultante e leve para ferver, mexendo continuamente.
etapa 3
Mingau de arroz com maçã
Lave as maçãs e limpe-as com um guardanapo. Em seguida, descasque e corte em quartos. Enxágue o arroz, despeje água fervente sobre ele, acrescente pedaços de maçã e deixe cozinhar. Lembre-se de mexer constantemente para que o mingau não queime. Quando o arroz com maçãs estiver pronto, amasse, acrescente açúcar e sal e leve ao fogo baixo novamente por alguns minutos. Se o mingau for muito grosso e puder queimar ao mesmo tempo, leve-o para banho-maria.
