O peixe é um dos alimentos mais saudáveis necessários para o crescimento e desenvolvimento normal do corpo de uma criança. Deve estar presente na alimentação da criança, mas deve ser introduzido aos poucos, com cautela.
Normalmente, aos 10 meses, o bebê não come apenas o leite materno. Sua dieta já contém vegetais, frutas e cereais. É possível que também purê de carne. Esta idade é considerada a mais favorável para aprender sobre pratos de peixe.
A proteína encontrada no peixe e na carne é essencial para a construção bem-sucedida de novas células em um corpo em rápido crescimento. Sim, essa proteína também é encontrada em cogumelos, nozes e leguminosas, mas é muito cedo para dar esses produtos ao bebê, então a carne e o peixe permanecem. Além disso, o peixe é melhor absorvido, pois contém aminoácidos que não são produzidos no corpo humano.
O peixe é uma fonte valiosa de fósforo, flúor, ferro, magnésio e potássio. Ele contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados que melhoram a atividade cerebral. Não há gorduras refratárias nos peixes, que o corpo da criança ainda não consegue digerir.
As sutilezas de manter peixes na dieta da criança
É aconselhável introduzir peixes após 9 meses. É aconselhável começar com peixes do mar, pois são menos alergênicos e contêm mais oligoelementos essenciais. Uma boa escolha seria bacalhau, solha, arinca, pescada. Entre os peixes de rio, vale a pena escolher aquele com menos espinhas, por exemplo, truta, lúcio, carpa prateada.
O ideal é que você mesmo cozinhe o peixe logo antes de alimentá-lo. Além disso, cozinhar peixes leva muito pouco tempo, na falta dessa oportunidade, use peixes enlatados para crianças, que são vendidos em combinação com massas, cereais ou vegetais e não contêm mais do que 20% do acompanhamento. Na hora de comprar produtos enlatados, é preciso estar atento ao grau de moagem do purê de batata: são picadinhos (para bebês a partir dos 9 meses), picadinhos (para crianças de 11 a 12 meses) e cozidos em pedaços pequenos (para crianças a partir um ano). Mas os peixes "faça você mesmo" sempre serão uma prioridade. Você pode cozinhar ou ferver.
Você precisa começar a introduzir peixes na dieta com uma porção de 1/2 colher de chá. Aumentando primeiro para 1 colher de chá e gradualmente para 100 G. É aconselhável começar a comer peixe 2 vezes por semana. Aos poucos, diversifique os pratos, deixe a criança comer peixes em diferentes formas - sopa, almôndegas, guisados. Isso é benéfico não só para a saúde, mas também para a educação nutricional.
O peixe tem apenas uma desvantagem - é um alérgeno. Se o seu filho tem tendência a alergias, então você precisa introduzir pratos de peixe com mais cuidado, comece 1 vez por semana e monitore cuidadosamente a reação do corpo.
