Puerh é um fermentado, ou seja, folhas de chá envelhecidas produzidas na China. É um verdadeiro achado para quem sofre de níveis elevados de colesterol no sangue e quer perder peso.
Instruções
Passo 1
Este chá já é incomum porque cai nas mãos do comprador na forma prensada. Além disso, pu-erh tem um aroma amargo muito específico, que lembra o cheiro da terra do outono depois da chuva. Curiosamente, com o passar dos anos, o pu-erh fica mais bonito, como o vinho envelhecido. Portanto, é muito mais agradável e saudável beber pu-erh de 7 a 9 anos. Para prepará-lo corretamente, você deve primeiro enxá-lo do amargor e da poeira. Para fazer isso, coloque em um bule de chá de argila pu-erh seco na taxa de 1 colher de chá. para 150 g de líquido. Encha-o com água aquecida a 80-85 graus. Após 20 segundos, esvazie a água da chaleira. Este procedimento permite que o pu-erh revele seu verdadeiro sabor profundo.
Passo 2
Agora você pode começar a preparar cerveja diretamente. Despeje o chá com água aquecida a 80 ou 85 graus, se desejar. A temperatura da água depende se você deseja cozinhar pu-erh jovem ou envelhecido. Se você estiver usando um bule com peneira, após 1-3 minutos. puxe-o para fora do chá. Se a chaleira não tiver coador, despeje o chá nas xícaras após alguns minutos. Não brew pu-erh por mais de 3 minutos, caso contrário, você obterá uma bebida muito amarga. Aqueles que preferem preparar o chá por cerca de 1 minuto desfrutam do aroma leve e discreto da bebida, e aqueles que retêm o chá por 3 minutos obtêm um sabor mais rico e amargo.
etapa 3
Você pode fazer chá pu-erh sem usar uma chaleira, mas, neste caso, você precisa de duas xícaras. Para fazer isso, enxágue o chá como na etapa 1, encha-o com água quente e infunda como na etapa 2. Despeje o pu-erh acabado em outra xícara e aprecie seu sabor e aroma quentes. A propósito, o mesmo chá pode ser feito de 3 a 7 vezes. Além disso, o tempo para preparar o chá, via de regra, aumenta de 4 a 5 vezes. Devido à forma específica prensada e à composição incomum do puer, a preparação repetida ajuda a revelar melhor suas qualidades curativas.
