A alimentação da criança deve ser variada e conter todos os componentes necessários ao seu crescimento e desenvolvimento. Os vegetais são uma fonte importante de vitaminas e outros nutrientes, mas às vezes pode ser difícil fazer seu filho comer vegetais. Porém, neste caso, você pode fazer uma sopa de vegetais deliciosa e saudável que o seu bebê com certeza irá gostar.
Necessário
- Para a preparação de sopa de legumes amassada: batata - 1 pc, cenoura - ½ pc, couve branca - 50 g, manteiga - 1 colher de chá, creme de leite - 1 colher de sopa.
- Para fazer sopa de feijão: feijão branco - 50 g, leite - 150 g, manteiga - ½ colher de chá, água - 600 ml, solução de sal - 1 colher de chá, croutons de pão de trigo.
- Para a preparação de sopa de legumes: batatas - ½ peças, cenouras - 1/8 peças, uma fatia de abóbora, um pouco de couve-flor, leite - ½ xícara, água - ¾ xícara, manteiga - 1,5 colher de chá, solução de sal - ½ colher de chá.
Instruções
Passo 1
Faça uma sopa de legumes em purê. Descasque as batatas, cenouras, repolho, enxágue, despeje 1, 5 copos de água fria e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Esfrie o caldo, passe os vegetais por uma peneira fina. Dissolva o purê resultante com o caldo escorrido, adicione sal e deixe ferver novamente. Tempere a sopa com manteiga e creme de leite antes de servir.
Passo 2
Experimente uma sopa de purê de legumes com feijão, separe o feijão, enxágue, acrescente água quente e cozinhe em recipiente lacrado, em fogo baixo, até ficar macio, depois passe na peneira, acrescente a solução de sal, o leite cru aquecido e ferva por 3 minutos. Coloque a manteiga em uma tigela de sopa, sirva os croutons de pão de trigo separadamente.
etapa 3
Não limpe a sopa preparada de acordo com esta receita, mas sirva simplesmente com uma fatia de manteiga e croutons. Lave cenouras, batatas, abóbora, descasque, corte em rodelas, desmonte a couve-flor em pequenos gatinhos e enxágue. Refogue as cenouras em um pouco de água com a adição de óleo. Coloque a cenoura cozida, a abóbora, as batatas e a couve-flor numa panela com água a ferver. Cozinhe, coberto, por 20-25 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione o leite quente e sal.
