Por volta dos 4-5 meses de vida do bebê, a maioria das mães jovens começa a pensar em introduzir alimentos sólidos em sua dieta. É muito difícil fazer uma escolha a favor deste ou daquele produto, porque as prateleiras das lojas estão cheias de frascos e caixas com uma grande variedade de comida para bebé. Isso é purê de frutas ou vegetais e cereais, biscoitos, etc. sem laticínios ou à base de leite.
Com quais cereais começar
Os especialistas não recomendam iniciar o conhecimento de migalhas com comida de adultos com purês de frutas, em sua opinião, purês de vegetais são muito mais úteis. O mingau não é de forma alguma inferior a eles nisso, porque são uma das principais fontes de carboidratos, ferro, fibra alimentar, selênio, várias vitaminas, gorduras e proteínas.
O mingau da primeira refeição deve ser sem glúten, ou seja, proteína de glúten alimentar em cereais, tk. nem sempre é bem tolerado pelas crianças. Arroz, trigo sarraceno e milho não contêm glúten.
O mais útil desses cereais é o arroz. Ele contém muita fibra alimentar. Sua única desvantagem é a tendência de causar prisão de ventre. Isso pode ser evitado escolhendo o mingau de arroz industrial para a primeira alimentação - é feito com farinha de arroz, que não utiliza arroz moído no preparo.
O milho contém um pouco menos fibra dietética, mas muito mais rico em proteínas, ferro e fibras do que o arroz. O trigo sarraceno é considerado um dos cereais mais seguros para a alimentação complementar. É de fácil digestão, energiza o corpo, é rico em vitaminas B, não causa alergias, contém muitas proteínas, minerais e é especialmente indicado para crianças com anemia.
Como cozinhar e quando dar
Nos cereais industriais, os carboidratos complexos são decompostos em mais simples para facilitar a assimilação, além disso, isso permite preservar a doçura do grão. Ao comprar esses cereais, você não pode ter medo de que pesticidas ou sais de metais pesados estejam presentes neles. No entanto, podem causar uma reação inesperada no corpo da criança, principalmente no caso de cereais com adição de leite e frutas.
O melhor é cozinhar o mingau em água, sem adicionar sal e açúcar. Se a criança for amamentada, você pode adicionar um pouco de leite materno a ela, se artificial - então sua fórmula favorita.
É melhor apresentar ao seu bebê novos alimentos pela manhã - afinal, o tempo para a atividade está à frente e os cereais são energizantes. Além disso, permite observar a reação do corpo da criança a um novo produto. É melhor oferecer alimentos complementares ao bebê no final da mamada, para não estressá-lo com leite ou fórmula para beber.
Mingau "perigoso"
Mingau, como qualquer outro alimento, pode causar alergias. Centeio, aveia e trigo são considerados os mais alergênicos. Proteínas como o glúten, encontradas no trigo e no centeio, a hordeína na cevada e a avenina na aveia, podem causar reações semelhantes.
As alergias também podem ser causadas por leite em pó e vários aditivos de frutas em cereais industriais, portanto, para a primeira alimentação, você deve comprar cereais sem laticínios e sem aditivos.
Além disso, você não deve cozinhar mingau para crianças menores de um ano com leite de vaca. O leite contém sódio, que dificilmente é absorvido pelo organismo da criança, carregando os rins. O mingau de leite de vaca pode tornar seu bebê anêmico e às vezes causar um pequeno sangramento no intestino.
