Já no primeiro ano de vida, novos pratos vão aparecendo gradativamente na alimentação da criança. E os primeiros são purês de vegetais e frutas, que começam a dar a partir de 4, 5 a 5 meses. Graças às fibras, o bebê recebe várias vitaminas, e o mais importante - sais minerais, nos quais começa a apresentar deficiência já a partir da segunda metade do ano. O mais fácil de preparar é o purê de batata. É saboroso e saudável, porque este vegetal é rico em potássio e vitamina C.
Necessário
- - uma batata;
- - 200 água;
- - sal, vegetais ou manteiga.
Instruções
Passo 1
Antes de preparar purê de batata para seu filho, ensine-o a comer três vegetais: batata, cenoura e repolho. Isso ajudará a evitar possíveis problemas digestivos, pois as batatas são ricas em amido e podem causar inchaço e cólicas.
Passo 2
Para preparar purê de batata para o seu filho, use apenas bons vegetais: sem brotos, ervas e outros sinais de deterioração, bem como pratos esmaltados sem estragar e água filtrada.
etapa 3
Antes de cozinhar, corte um tubérculo em vários pedaços e deixe de molho em água fria por 2-3 horas. Isso livrará as batatas de possíveis nitratos e excesso de amido e permitirá que o caldo de vegetais seja usado para cozimento posterior.
Passo 4
Lave as batatas embebidas novamente com água fria e mergulhe-as em 200 ml de água a ferver. Cozinhe em fogo baixo até estar completamente cozido - um estado de friabilidade. Ao terminar, retire do caldo e triture da maneira que puder: no liquidificador, garfo, peneira plástica.
Etapa 5
Para fazer o purê bem amassado, acrescente um pouco de caldo de legumes, misture, passe uma gaze dobrada em várias camadas e, torcendo um saquinho, esprema. Esse método é mais bem utilizado logo no início da introdução dos alimentos complementares, quando o bebê precisa de comida líquida sem um único nódulo.
Etapa 6
Despeje o caldo de legumes restante no purê coado. Se não for o suficiente para uma consistência líquida, adicione leite materno ordenhado ou fórmula (leite de vaca diluído pode ser usado no futuro). Adicione 1 colher de chá para melhorar o sabor e o valor nutricional do prato. solução salina diluída e 1 gota de vegetal não refinado ou manteiga. Eles são uma fonte de vitamina D e E.
Etapa 7
Uma porção de purê de batata para um bebê é de 200 g, mas na primeira vez você pode cozinhar a metade, já que um prato novo para um bebê será incomum e ele não comerá muito. Você deve começar com 1-2 colheres de chá e aumentar a dose na mesma quantidade a cada vez. E para que a criança se empanturre, é necessário complementá-la com seio ou leite em pó.
