O leite de cabra é um produto único que contém uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes. Resta saber quem precisa consumir essa bebida e em que quantidades.
Propriedades do leite de cabra
A rica composição química é, sem dúvida, benéfica para o corpo da criança. O alto teor de cálcio e potássio tem um efeito benéfico na condição das articulações, tecido ósseo, dentes, cabelo. A vitamina D é ideal para a prevenção do raquitismo. A presença de cobalto ativa o metabolismo e o fluxo sanguíneo. Ele também contém cobre, manganês, magnésio e várias vitaminas.
Apesar do alto teor de gordura, o leite é quase completamente absorvido pelo corpo e os ácidos graxos insaturados evitam o risco de deposição de colesterol no sangue. Com o uso regular, o estado do sistema nervoso se normaliza, a motilidade intestinal melhora e o funcionamento do sistema cardiovascular se normaliza. O leite é indicado para crianças que sofrem de vários tipos de dermatites, uma reação alérgica ao produto bovino. Isso se deve ao fato de a cabra conter caseína de fácil digestão.
Vale ressaltar que não é recomendado administrar em menores de um ano, pois aumenta o risco de patologias na formação do aparelho geniturinário. Isso geralmente leva à doença renal crônica devido ao seu alto teor de minerais. Além disso, carece do ácido fólico e do ferro benéficos, uma deficiência dos quais leva à anemia.
Dicas para beber leite
Claro, os pais decidem independentemente se ensinam seus filhos a leite de cabra ou não. Mas há uma opinião de que antes de seis meses o corpo não está pronto para processá-lo. O segundo problema é a necessidade de fervura. Apesar de a maioria das vitaminas e oligoelementos desaparecerem quando aquecidos, o leite deve ser tratado termicamente. Caso contrário, uma criança pequena pode ter brucelose ou introduzir parasitas no corpo. Via de regra, recomenda-se bebê-lo cru somente após 3 anos.
Para melhor assimilação, nutricionistas e médicos aconselham diluir o leite com água fervida em proporções iguais antes do uso. Isso permite reduzir o teor de gordura do produto sem perder suas propriedades benéficas.
Para que o leite beneficie o corpo da criança, ele deve ser armazenado de maneira adequada. O produto natural não deve ser deixado na geladeira por muito tempo. Como regra, o prazo de validade é de 5 a 6 dias. É aconselhável congelar o leite de cabra, pois neste caso quase todas as propriedades úteis e valor nutricional do produto são preservados.
