O excesso de sal na alimentação do bebê não dará certo, por isso, os pediatras aconselham a introdução do picles e do tomate no cardápio o mais tarde possível - a partir dos 5 anos. Sal e especiarias forçam os rins da criança a trabalhar de forma extrema, além disso, não há absolutamente nenhuma vitamina nos vegetais que foram salgados e em conserva.
Como a alimentação do bebê consiste principalmente de cereais de leite sem fermento e purês de vegetais, ele reage muito vividamente aos vegetais salgados. Muitas mães são responsáveis e cuidadosas ao introduzir novos produtos na dieta alimentar de uma criança pequena, principalmente os salgados. E quem se esforça a todo custo para tratá-lo com salgadinhos são as avós. Tipo, deixe-o pompa, ele não vai comer muito. Mas, depois de prová-lo uma vez, a criança atinge seu objetivo com um choro, vendo produtos já familiares na mesa.
Legumes salgados no cardápio infantil - mais mal do que bem
Pepinos e tomates são, sem dúvida, bons para o bebê. Eles são ricos em iodo, magnésio, potássio, cálcio, enxofre, zinco, ferro, fibras e muitas vitaminas. Mas, como os estudos mostraram, em vegetais salgados, os oligoelementos são preservados e as vitaminas são destruídas quase completamente. Além disso, pepinos e tomates em conserva e em conserva são abundantes não apenas em sal, mas também em todos os tipos de especiarias, cujo uso é inaceitável na dieta do bebê.
Os vegetais salgados podem causar sede e inchaço excessivos, diátese alérgica e diarreia, porque os pepinos têm um efeito laxante. Em algumas crianças, picles e tomates causam produção excessiva de gases, o que interfere no sono e no comportamento normal durante o dia. Dentre as qualidades positivas de tais produtos, pode-se destacar apenas a ativação da salivação e o aumento do apetite. Para isso, é melhor oferecer a uma criança pequena um pepino levemente salgado antes do jantar, mas não mais do que 1-2 fatias cortadas de um vegetal de tamanho médio.
A idade ideal para a introdução de pepinos e tomates em conserva na dieta
Apesar de, após um ano, os próprios pediatras aconselharem a criança a dar um pouco de pepino e tomate, essa recomendação aplica-se apenas a vegetais frescos. Mesmo fresco, deve-se ter um cuidado especial ao alimentar tomates. Afinal, todos os vegetais e frutas com as cores laranja e vermelha podem causar alergias. Quando, durante a análise da urina, são encontrados em uma criança sais de oxalato, que contribuem para a formação de cálculos renais, o tomate é contra-indicado tanto fresco quanto salgado. Se tudo estiver em ordem com o corpo do bebê, depois de um ano os tomates são dados apenas frescos e sem pele.
Na forma processada e salgada, você pode começar a introduzir pepinos e tomates após os 3 anos, no entanto, os médicos aconselham, se possível, familiarizar a criança com esses produtos ainda mais tarde - aos 5-6 anos. É necessário incluir vegetais sazonais como picles e tomates, chucrute na dieta de um bebê de 3 anos apenas no inverno e nas quantidades mínimas. Não se pode falar em vegetais em conserva, porque o vinagre sobrecarrega ainda mais os rins imaturos do bebê do que o sal.
