Há muitos cereais infantis nas lojas e farmácias. No entanto, muitas mães optam por alimentar seus bebês com alimentos que elas mesmas prepararam. Essa abordagem faz sentido porque você sabe exatamente quais produtos usou. O mingau de trigo sarraceno é um dos alimentos mais populares para bebês. Este cereal tem muitas propriedades úteis e praticamente não há nada que possa prejudicar o corpo frágil de uma criança pequena.
É necessário
- - trigo sarraceno ou farinha;
- - agua;
- - liquidificador ou moedor de café;
- - pratos volumétricos;
- - uma pequena panela, caneca de metal ou concha.
Instruções
Passo 1
Escolha seu cereal. É melhor se for do mais alto grau e claro o suficiente, porque o escuro pode ser amargo. Passe pelo trigo sarraceno, remova os detritos e as cascas. As sêmolas devem ser bem enxaguadas e secas, da mesma forma que cuidadosamente.
Passo 2
O mingau para uma criança pequena deve ser cozido com cereais moídos. Para isso, é mais conveniente usar um liquidificador. Você pode, é claro, se contentar com um moedor de café. Claro, desde que esteja limpo e não cheire a café ou especiarias. É preferível comprar um moedor separado para cereais. O aroma do café dura muito tempo, é agradável para um adulto, mas uma criança pode não gostar. Moa o trigo sarraceno até que se transforme em um cruzamento entre semolina e farinha - menor que a primeira, maior que a segunda. A farinha de trigo sarraceno caseira fica perfeitamente armazenada em pratos de vidro ou porcelana, então nada de terrível acontecerá se você de repente tiver mais do que planejou.
etapa 3
Para um bebê, 1 colher de chá de trigo sarraceno é suficiente. Para cozinhar um mingau de 5% bastante líquido, essa quantidade de cereal vai precisar de 100 ml de água. Se você não tiver utensílios de medição, use as ferramentas à mão - um copo de 100 gramas ou um copo de 200 g.
Passo 4
Despeje o trigo sarraceno em um pequeno recipiente de esmalte ou aço. Cozinhe em fogo baixo. Lembre-se de mexer constantemente. Todo o processo leva de 15 a 20 minutos. No final, você pode adicionar uma gota de leite materno ou uma fórmula familiar para o bebê se ele for alimentado com mamadeira. De acordo com a mesma receita, você pode cozinhar um mingau de trigo sarraceno 10% mais espesso. Basta tomar o dobro de trigo sarraceno para a mesma quantidade de água, ou seja, 2 colheres de chá. Sal e especiarias não podem ser adicionados ao mingau para bebês.
Etapa 5
A partir dos seis meses, você pode dar ao seu filho trigo sarraceno cozido com leite de vaca. O leite não deve ser gorduroso. Melhor escolher algo que seja projetado especificamente para crianças pequenas. Em qualquer caso, deve ser diluído com água em partes iguais. Este mingau é cozinhado da mesma forma que os alimentos complementares. A consistência depende de quanto seu bebê já está acostumado com alimentos espessos o suficiente.
Etapa 6
Para uma criança a partir dos 9 meses, o trigo sarraceno pode ser ligeiramente adoçado. Claro, se não houver alergia. Em vez de açúcar, você pode usar frutose ou cozinhar imediatamente o mingau com leite doce ou creme. Normalmente os bebês gostam de alimentos doces, mas há exceções, então não se surpreenda se seu filho escolher de repente o trigo sarraceno sem açúcar.
Etapa 7
Claro, um bebê que é alérgico ao açúcar não deve receber este produto. Mas isso não significa de forma alguma que ele comerá mingau sem açúcar o tempo todo. Você pode sair dessa situação com a ajuda de outros produtos que não só são permitidos para o seu bebê, mas também como ele. Isso pode ser purês de frutas. Seu sortimento é grande o suficiente, e você sempre pode escolher um que a criança coma com prazer e sem consequências desagradáveis.
