Os pratos de abóbora são muito populares nos menus infantis. É enriquecido com uma grande quantidade de oligoelementos, fibras e vitaminas. Cozinhar uma abóbora para uma criança é simples. Existem muitos pratos deliciosos que irão agradar não apenas ao seu filho, mas também a si.
Necessário
- Sopa Magra de Abóbora:
- - 1 raiz de aipo;
- - 1 cebola;
- - 100-200 gramas de abóbora;
- - 1-2 cenouras médias;
- - 0,5 litros de caldo de legumes.
- Sopa de carne:
- - 100-150 gramas de carne de peru;
- - 1 cenoura;
- - 100-150 gramas de abóbora;
- - 3-5 colheres de sopa de leite.
- Sobremesa de abóbora:
- - 1 copo de iogurte (leite);
- - 2-3 colheres de chá de canela;
- - 2 colheres de chá de açúcar;
- - 50-100 gramas de abóbora;
- - noz-moscada ralada a gosto.
Instruções
Passo 1
Para uma sopa magra, descasque 100-200 gramas de abóbora, 1 cebola, 1-2 cenouras médias, 1 raiz de aipo. Ferva a abóbora em caldo de legumes pré-cozido (0,5 litros) por 30-40 minutos. Este tempo é suficiente para cozinhar bem e conservar todos os componentes úteis. Corte os legumes restantes em cubinhos e coloque em uma panela pré-aquecida, depois de adicionar um pouco de óleo vegetal (girassol). Coloque-os fora por 10-15 minutos. Misture a abóbora com os vegetais em uma tigela funda e adicione 1 xícara de caldo de legumes. Traga todos os ingredientes para uma consistência lisa com um liquidificador. Adicione o estoque restante gradualmente. Ao servir o prato, enfeite a sopa de abóbora com croutons e ervas picadas (endro, salsa).
Passo 2
Ao fazer sopa de carne para crianças, você precisa de 100-150 gramas de peru. Pré-ferva a carne em fogo baixo por 40-60 minutos. Descasque as cenouras e a abóbora e corte em cubos pequenos. Adicione ao caldo 30 minutos antes de a carne estar pronta. Moa todos os ingredientes no liquidificador. Diluir a mistura preparada com leite até obter a consistência de purê. A sopa de carne está pronta. Enfeite com salsa picada e endro antes de servir.
etapa 3
Você também pode fazer um prato doce com abóbora. Para fazer isso, prepare 1 copo de iogurte natural ou leite, 2-3 colheres de chá de canela, 2 colheres de chá de açúcar e um pouco de noz-moscada ralada. Ferva 50-100 gramas de abóbora descascada em fogo baixo por 40-60 minutos. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Despeje o prato pronto em copos de sobremesa e decore com migalhas de caramelo. Seus filhos vão certamente apreciar suas habilidades culinárias. Este prato se tornará a sobremesa favorita da sua família.
