Certamente, muitos pais mal podem esperar para alimentar seus bebês com alimentos saudáveis e saborosos. No entanto, você não deve se apressar nisso. Os especialistas recomendam começar a alimentar uma criança com kefir apenas aos 8 meses. O fato é que, além de substâncias úteis, os lácteos fermentados contêm muitos sais minerais, que podem exercer uma grande carga sobre os rins do bebê.
Instruções
Passo 1
Assim que você entender que seu filho está pronto para tomar kefir, comece a introduzi-lo na dieta do seu bebê. Produtos especiais para bebês já podem ser encontrados. No entanto, será melhor se você fizer kefir em casa. Para fazer isso, você só precisa encontrar fungos kefir.
Passo 2
Receita caseira de kefir Primeiro você precisa fazer uma massa fermentada. Para esse fim, eles pegam os fungos Kefir e adicionam água quente fervida a eles. A proporção aproximada é de 1: 5. Esta mistura deve ser deixada por dois dias, mudando a água regularmente (3 vezes ao dia). Durante este tempo, os fungos vão crescer, haverá mais deles cinco vezes.
etapa 3
Agora você precisa drenar a água e despeje o leite fervido morno (cerca de 23 graus). Desta vez, a proporção chega a 1:10. Troque o leite diariamente agitando os pratos com kefir.
Passo 4
Assim que o leite começar a espumar e os fungos flutuarem para a superfície, a massa fermentada estará pronta. Passe o líquido por uma peneira e reserve o restante dos fungos até a próxima vez.
Etapa 5
Com base na massa fermentada resultante, você pode fazer um kefir caseiro delicioso e saudável que se ajusta ao gosto da sua migalha. Para fazer isso, adicione 180 ml de leite fervido quente e 2 colheres de chá de açúcar a 10 ml de cultura inicial. Tudo isso deve ser bem misturado e deixado em fermentação por 10-12 horas (em temperatura ambiente). Depois disso, o kefir resultante deve ser bebido em 2 dias.
Etapa 6
Para que o corpo da criança aceite um novo prato, é necessário introduzir gradualmente o kefir na dieta da criança. Para fazer isso, dê ao seu bebê 30 ml de kefir por dia para beber.
Etapa 7
Aumentando gradualmente a taxa, você alcançará um volume de 200 ml em 3-5 dias.
Etapa 8
Se seu filho se recusar a beber uma bebida sem gosto, você pode adicionar uma decocção do cereal favorito dele e xarope de açúcar. Assim, o kefir se transformará em um mingau doce que as crianças gostam de comer.
