Os bebês crescem muito rapidamente e chega um momento em que as mães pensam em alimentos complementares. A melhor opção neste caso é preparar purê de vegetais para o seu bebê. Você pode comprá-lo pronto, mas muitos pais, não confiando na qualidade dos produtos comprados, fazem por conta própria purê de batata.
Instruções
Passo 1
É melhor começar alimentando o purê com os chamados vegetais neutros: abóbora, couve-flor ou batata. Em seguida, você pode adicionar cenouras, brócolis, ervilhas verdes, etc.
Passo 2
Coloque os vegetais em água fria por 3-4 horas. A imersão dessa forma remove alguns dos nitratos dos alimentos.
etapa 3
Qualquer legume que fizer parte do purê deve ser bem lavado com água corrente. Se estiver muito suja, use uma escova para que, por exemplo, na couve-flor, todas as inflorescências fiquem limpas. Descasque as batatas e as abobrinhas. Se os produtos forem do ano passado e não forem frescos (por exemplo, você está cozinhando na primavera), descasque a pele um pouco mais grossa do que o normal. Coloque os vegetais congelados em água fervente sem descongelar.
Passo 4
Você pode cozinhar alimentos em banho-maria. Com este método de processamento, os vegetais retêm o máximo de nutrientes e não perdem a cor.
Etapa 5
Se você não tiver um vaporizador, pode simplesmente cozinhá-lo no vapor, por exemplo, usando uma peneira ou bicos especiais na forma de uma frigideira para uma panela. Cozinhar diretamente na água priva os vegetais da maioria das vitaminas, mas o caldo pode ser usado posteriormente.
Etapa 6
Para preparar purê de vegetais para seu bebê, você precisa moer todos os produtos. É conveniente usar um liquidificador. Na sua ausência, convém um ralador fino ou mesmo um garfo, com o qual se pode amassar os legumes já cozidos. Após picar, ferva o purê por cerca de 5 minutos. Bata novamente no liquidificador até ficar homogêneo.
Etapa 7
Adicione o caldo de legumes ao purê de batata bem grosso que você obter. Algumas mães adicionam leite materno ordenhado.
Etapa 8
Adicione meia colher de chá de azeite de oliva à mistura para melhorar a digestão. Não adicione sal, açúcar ou outros condimentos ao purê.
